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Wildfleisch

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Humagne rouge

 

Walliser Rarität mit herbstlichen Aromen, eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Gaumenstruktur.

==icon-nase==  erdige Aromatik (Wald/Waldboden), Röstaromen

==icon-kaese==  rotes Fleisch, Wildgerichte, herbstliche Menüs, Schokolade

==icon-flaschenzieher==  18-20°C

==ic

Artikel-Nummer: 20180025
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CHF 21.00
inkl. MWST
75CL

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Galotta

 

Die schweizer Rotweinrarität: gehaltvoll, mit einer robusten Gaumenstruktur und ansprechenden Tannine.

==icon-nase==  frische, würzig-fruchtige Aromen

==icon-kaese==  Wildspezialitäten, Bratengerichte

==icon-flaschenzieher==  16-18°C

==icon-flaschen==  genussreif abgefüllt,

Artikel-Nummer: 20180024
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CHF 22.00
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75CL

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Ensemble Noir

 

Ensemble Noir ist ein tiefroter Cuvée-Wein mit weichem Auftakt. Im Gaumen führen der saftige Gerbstoff und die milde Säure zu einer schönen Harmonie mit langem Abgang.

==icon-nase==  Kirschen, Dörrfrüchte, Brombeeren und Röstaromen

==icon-kaese==  Rahmschnitzel, Grilladen, Fleischfondue

==icon-flaschenzieher==  16-18°C

==icon-flaschen==

Artikel-Nummer: 20180018
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CHF 22.00
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75CL

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Chambourcin

 

Nach 12-monatiger Reifung im Eichenholzfass entsteht aus den robusten Chambourcin-Trauben ein besonders charaktervoller Rotwein von intensiver Farbe. Im Gaumen offenbart er eine überraschend kräftige, komplexe Struktur mit weichen Tanninen und einem ausgewogenen Säuregehalt.

==icon-nase==  Bergamotte und zarte Zimt- sowie Cranberrynoten mit einem Hauch von Ingwer, gepaart mit feinen Dörrfrucht- und Röstaromen

==icon-kaese==  Lammfleisch, Ragout

=

Artikel-Nummer: 20180014
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CHF 21.00
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75CL

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Doldor

 

Der dunkelrote Cuvéewein besticht in der Nase wie im Gaumen durch seine würzigen Aromen und wird getragen von kraftvollen Tanninen.

==icon-nase==  würzige Noten, Kirschen

==icon-kaese==  Kaninchen, rotes Fleisch, Trockenfleisch, Walliserteller

==icon-flaschenzieher==  16-18°C

==icon-flaschen==  genussr

Artikel-Nummer: 20180016
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CHF 16.00
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